Disini kita akan membahas bagaimna cara untuk membuat atau memasak Udang Saus Padang yang enak dan lezat,dan untuk membuatnya anda harus terlebeih dahulu mengetahu bahan yang harus disediakan dan langkah langkahnya.
berikut adalha bahan bahan yang harus anda persiapkan dan langkah langkah yang harus anda lakukan.
Gbr :Udang Saus Padang
Bahan-Bahan:- udang sekitar 750 gram, lalu cuci hingga bersih dan buang kotoran yang ada didalamnya.
- air bersih sekitar 150 ml.
- bawang merah sekitar 5 siung, lalu kupas dan iris tipis-tipis.
- bawang putih sekitar 3 siung, lalu kupas dan iris tipis-tipis.
- tomat 1 buah, lalu cuci dan potong tipis-tipis.
- bawang bombay 1/2 potong, lalu kupas dan potong tipis-tipis.
- jahe sekitar 2 cm.
- cabe rawit 3 buah.
- cabe merah besar 5 buah.
- saus tomat atau saus sambal sekitar 2 sdm,
- tepung maizena sekitar 1-3 sdm, atau sesuai kebutuhan.
- saus tiram 4 sdm.
- merica bubuk 1 sdt.
- margarin untuk menumis sesuai kebutuhan.
- daun bawang 1 batang, lalu potong kecil-kecil untuk hiasan.
- garam serta gula pasir sesuai kebutuhan.
- Cucilah udang hingga bersih, lalu sediakan panci rebusan dan masukkan udang kedalamnya. rebus udang hingga matang.
- Sediakan penggorengan dan beri margarin sesuai kebutuhan untuk menumis. Masukkan bawang bombay, bawang merah, dan juga bawang putih. aduk-aduk sejenak hingga tercium aromanya.
- Tambahkan tomat dan juga cabe merah ukuran besar, jahe, dan beberapa buah cabe rawit. aduk-aduk sejenak dengan api sedang saja.
- Setelah itu campurkan saus tomat atau saus sambalnya serta saus tiram. sekitar 4 sdm, lalu aduk-aduk kembali dengan bumbu yang lain.
- Tambahkan merica bubuk, garam, dan juga gula pasir sesuai kebutuhan. aduk-aduk sejenak hingga tercampur rata dan cicipi terlebih dahulu, jika kurang, dapat ditambahkan garam, gula pasir, atau merica bubuk.
- Tambahkan air sekitar 150 ml.
- Ambillah sedikit tepung maizena dan campurkan kedalam wajan tadi. aduk-aduk sejenak hingga agak kental.
- Tambahkan udang yang telah direbus sebelumnya kedalam wajan masakan. lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. aduk-aduk kembali hingga bumbu meresap kedalam daging udang saus padangnya.
- Apabila masakan sudah matang angkat dan hidangkan serta tambahkan taburan daun bawang diatasnya.
0 Komentar untuk "Udang Saus Padang"