Pada topik ini kita akan membahas bagaimana cara memasak Martabak Telor -ala kaki lima yg enak dan cocok di hidangkan sama keluarga.
Bahan Bahan Bagian Luar:
130 gr tepung protein tinggi
Air secukupnya, kalo aku, 90 ml (sampe adonan menyatu,, jangan terlalu lembek karna nanti ditambah minyak)
Minyak sayur , 3 sdm
Stengah sdt garam
Langkah-Langkah:
Aduk semua bahan diatas,,, untuk penambahan minyak, aku tuang sedikit sedikit,,, uleni adonan hingga kalis, potong menjadi 2 bagian, bulatkan,,, ambil wadah, simpan adonan dalam wadah dan lumuri seluruh permukaan adonan dengan minyak sayur. Tutup dengan cling wrap,,, kulreb 3 jam
Bahan-Bahan Bagian Dalam:
Daun bawang
Kol
Telur ayam
Garam
gula
2 potong dada Ayam kampung yang sudah diungkep,iris tipis
3 siung bawang merah, geprak cincang
2 siung bawang putih,geprak cincang
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
Langkah-Langkah:
Tumis bawang merah bawang putih, hingga harum, tuang irisan ayam, kecap manis,saus tiram, dan beri sedikit air, garam gula,aduk hingga bumbu meresap,dan masak hingga air asat sisihkan
Setelah tiga jam adonan siap dipakai setelah jadi adonan yang lebar tipis, dalam satu wadah campur telur,kol,daun bawang,garam dan irisan ayam goreng goreng goreeeng
Gbr;Martabak Telor -ala kaki lima
Bahan Bahan Bagian Luar:
130 gr tepung protein tinggi
Air secukupnya, kalo aku, 90 ml (sampe adonan menyatu,, jangan terlalu lembek karna nanti ditambah minyak)
Minyak sayur , 3 sdm
Stengah sdt garam
Langkah-Langkah:
Aduk semua bahan diatas,,, untuk penambahan minyak, aku tuang sedikit sedikit,,, uleni adonan hingga kalis, potong menjadi 2 bagian, bulatkan,,, ambil wadah, simpan adonan dalam wadah dan lumuri seluruh permukaan adonan dengan minyak sayur. Tutup dengan cling wrap,,, kulreb 3 jam
Bahan-Bahan Bagian Dalam:
Daun bawang
Kol
Telur ayam
Garam
gula
2 potong dada Ayam kampung yang sudah diungkep,iris tipis
3 siung bawang merah, geprak cincang
2 siung bawang putih,geprak cincang
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
Langkah-Langkah:
Tumis bawang merah bawang putih, hingga harum, tuang irisan ayam, kecap manis,saus tiram, dan beri sedikit air, garam gula,aduk hingga bumbu meresap,dan masak hingga air asat sisihkan
Setelah tiga jam adonan siap dipakai setelah jadi adonan yang lebar tipis, dalam satu wadah campur telur,kol,daun bawang,garam dan irisan ayam goreng goreng goreeeng
0 Komentar untuk "Martabak Telor-ala kaki lima"