Berikut adalah bagai mana caa untuk memasak Ayam goreng gurih sambal terasi atau tips memasak,dan yang harus terpenting adalah bagai mana masakan kita itu diminati orang, dan berikut tipsnya :
Gbr; Ayam Goreng Gurih Sambal Terasi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis
- bumbu halus ungkep ayam:
- 8 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 4 ruas lengkoas
- 1 sdm lada
- 3 sdm garam (seuai selera)
- 2 batang sereh (geprek)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- bumbu sambal terasi ulek:
- 25 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai rawit oren
- 2 sachet terasi (saya pakai merk ABC)
- 1 buah tomat besar
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Cuci ayam dgn jeruk nipis, lalu masukkan air secukupnya, ayam dan bumbu ungkep ke dalam wajan untuk mengungkep ayam sampai dipastikan empuk (bisa juga menggunakan presto) setelah matang goreng ayam sampai coklat keemasan.
- Goreng semua bahan sambal sampai harum saja (jgn over cook) lalu ulek halus dan tambahkan sedikit gula dan garam sesuai selera. Sajikan ayam goreng sambal terasi dgn nasi hangat.
0 Komentar untuk "Ayam Goreng Gurih Sambal Terasi"